Ем белок без передышки. Почему он всё равно низкий? Ты рассчитала свою потребность в белке. Фиксируешь в приложении все что съела. Кажется, что ты сделала все как надо. Но белок все равно низкий. Все потому что не всегда белок, который ты съела не всегда равен белку, который усвоил организм. Посмотрим на обычный день. С утра быстро приняла душ. Посушила голову, накрасилась. Время пролетело незаметно. Поэтому быстро перехватила творожок, кофеек и бутерброд. Днём суп и кусочек сыра. Ну как без жиденького. В приложении недобор по белку. Но не беда, ты решила наверстать вечером. Наконец можно вкусно поесть. Между разговором с мамой/ коллегой по телефону и уроками/ просмотром сериала/ домашними делами, наконец проглотила свой ужин. Ура! В приложении почти норма. Тогда почему же очередной чек-ап говорит, что белок низковат? Я бы начала с простого - с тарелки. Сколько белка там на самом деле, как он распределён, как еда приготовлена и как ты её ешь. Потому что между "съела" и "организм получил" есть разница. Причин может быть несколько. Первое, на что стоит обратить внимание - как распределен белок в течение дня. Чтобы расщепить мясо, желудку нужны кислота и пепсин. После пятидесяти у значительной части людей кислотность снижена - из-за атрофии слизистой желудка или долгого приёма препаратов, подавляющих кислоту. Если кислоты мало, пепсин работает хуже. А ферментам в любом случае легче справиться с мягким и мелко пережёванным куском, чем с жёстким, проглоченным почти целиком. Есть и ещё одна утечка. Если еды в целом мало и ты сидишь в жёстком дефиците, часть белка организм потратит просто на энергию. Не на мышцы и восстановление. Поэтому не всегда вопрос должен звучать "сколько ещё белка добавить?". Важно еще понять, где именно он мог потеряться? В подсчёте, распределении по дню, желудке - или причина вообще не в тарелке. Если по тарелке всё честно закрыто, а белок в крови повторно низкий, тогда уже к врачу. И без ожидания, если есть отёки, выраженная слабость или вес уходит сам. Завтра разберём то, что можно изменить самой: как получить больше из белка, который ты уже ешь